こだわり
素材へのこだわり
- 358ソース -
和食料理人監修オリジナル358 ソースは、
酸味とまろやかさが特徴です。
すべてのハンバーガーに使用し、
バンズとパティを引き立たせ、
食材を融合させる役目をしています。
- パティ -
肉の専門業者と開発したオリジナルのパティは、 鮮度を徹底管理し、つなぎや、スパイスを一切使用しない肉本来の味を生かした独自の配合です。358 パティは牛と豚の合挽きが特徴で、赤身と脂身のバランスもよく、粗挽きでジューシーな仕上がりになっています。
- バンズ -
毎日出来たてのふわっとソフト食感のバンズを使用し、当日スライスし内面をカリッと焼き上げ使用しています。358 の可愛い焼印が押されています。
- 野菜 -
野菜のプロに その時に一番鮮度、状態のいい野菜を調達してもらっています。
358の楽しみ
バンズが出来れば 3 割完成・パティが出来れば 5 割完成・ソースが
出来れば 8 割完成・
しかしハンバーガーに完成形はない！！
３＋５＋８＝１６ ハンバーガーには１６１６(いろいろ)な可能性と魅力がある。
358BURGER はこれから１６１６な可能性を追求し、ハンバーガーの楽しみ方を
皆様にお届けしていきます。